En realidad el termino de "dropeo" viene del mundillo de la edición de video cuando se usaban cintas beta, hi8, etc.. y se le llama asi cuando la imagen tiene fallas o pequeñas rayas horizontales como si si fuese la señal de antena ponele, (dato que la cinta no estaba en óptimas condiciones para salir al aire o seguir usandola) al dropeo en audio se le llama a pequeños sonidos no deseados tambien llamados clicks o plops generalmente agudos y pueden generarse por un mal desempeño de procesador disco rigido o latencias muy bajas en placas de audio que no soportan tales exigencias.
saludos