Controlador MIDI con CUBASE

Hola, me presento mi nombre es Lucas tengo 22 años, soy nuevo en el foro. Me compre un controlador midi samson Carbon 49. Me baje el Cubase para poder tocar pero solamente me deja usarlo con los intrumentos que viene en el programa. Con el fl studio yo podia poner una cancion cortar una determinada parte y poder tocarla con mi controlador, pero con el cubase creo que no se puede, por que solo podes poner una pista de audio o un instrumento. Si yo quiero tocar con mi controlador un instrumento que no esta en el cubase como hago? En cambio con el fl studio si se puede.
Alguien sabe con el cubase como poner una pista de audio, cortar una parte y poder tocar esa parte con una tecla de mi controlador?

Gracias,
Saludos.
Lucas.