Para CREAR música necesitas tu cerebro.

Para grabarla y demás puedes usar

Protools
Cubase
Nuendo
Samplitude
Sonar
Squoia (Creo que así se escribía)
Ableton Live
Reason + Record
FL Studio

Dicen que para masterizar puede ser más útil un editor de audio dedicado a eso:

Adobe audition
Wave Lab
Sound Forge

El mejor programa es el que más sepas usar para plasmar tus ideas.

¡Anímate!

Escoge UNO, aprende a usarlo, aprende teoría (Sobre grabación ,proceso y muchos temas más como mezcla y masterización) y sácale el jugo a ese que escogiste: Ése se convertirá en el mejor programa para ti.

Agregado:
Puede ser que la primera opción que escogiste no te guste, pero no lo sabrás hasta haberla hecho.

Un saludo.