Te hablo de memoria porque no tengo el programa delante; vamos allá:

Posibilidad 1.- tienes demasiados plugins a la vez y tu máquina no da para más. Solución: Graba el piano en una pista MIDI congelando o eliminando en el editor algunos VST para descargar la RAM, y conviertes a Audio lo que te interese así podrás seguir trabajando con el resto de instrumentos.

La segunda posibilidad es el Buffer de tu placa.

La tercera es que no tengas bien configuradads las prestaciones del piano. Hay una pantalla en la que te pide el nº de voces y en éste caso creo que las tienes muy bajas. Por supuesto que a mayor nº de voces conlleva un mayor consumo de RAM. En ésa misma pantalla tienes el valor de RAM que te queda libre, así que deberás comprobarlo. Por otro lado tienes el modo "econo" -o algo parecido- que permite ahorrar algo de memoria.
Inténtalo por ahí y si sigues teniendo problemas da un toque ya que te podré informar con más precisión.

Espero que te sirva y un saludo y ya contarás